Ensopado de borrego para um belo almoço de domingo

A receita de um belo ensopado de borrego pode ser vista aqui no site dos portugueses The Soaked Lamb, que precisamente foi definido após longos almoços solarengos de Domingo.

Desta receita, por sua vez, escorre uma pitada de contrabaixo, um saxofone, um pedal steel guitar, um belíssimo piano e uma quente e inebriante voz feminina, e bem feminina!

Do alto de um gramofone ao fundo da sala, ambiente vintage a preto e branco desenha-se o mundo de The soaked Lamb.

A matriz musical encontra-se entre o blues e o jazz dos anos 30 e 40, respectivamente, ou seja, uma delícia sonora.

Ao vivo, a cores e em tons de blues, a música é tocada num ritmo próprio, peculiar, quente, apaixonante e lento que nos leva de para um cenário de pradaria bem ao estilo musical americano da primeira metade do século XX, foi boa a passagem pelo Salão Brasil este ano.

O sucessor de "Homemade Blues", editado em 2007, deverá sair «em Outubro ou Novembro» e «será um disco menos homemade e com um espectro musical mais alargado»,dizem.

Este, em fase de cozedura, serve-se com pitadas de jazz em dose reforçada, acrescentam.

Eu preparo-me para mais uma vez rumar a um belo saloon e tranquilamente deambular ao som de The Soaked Lamb.

Blues,jazz e bom gosto, em Portugal...

Sentem-se e sirvam-se!